Gladstone: " Se il popolo d'Inghilterra avesse dovuto attendere le libertà dal ricorso ai mezzi legali, esso le aspetterebbe ancora"
nn so, io userei se proprio nn vuol usare uova una pasta fatta "tipo udon" cioé con bicarbonato che la rende piu giallina e in cottura viene bella elastica
O addirittura una pasta fatta tipo i pancake cinesi, quindi vesando acqua che bolle dalla teiera cosi il calore blocca il glutine in 3D
no, parlo della consistenza:
la si puo fare elastica tipo udon con un po di bicarbonato su farina grano tenero o versando acqua bollente da teiera si blocca la struttura del glutine e si ottiene una pasta "dura" che perßo per i ripieni e´ottima
la cucina é una scienza...
Ripeto, la foto ha alcuni anni, altre foto non le ho sotto mano, altre ancora mi sono state rubate.
Adesso i ravioli li faccio un po’ diversamente, con il sugo un po’ più fisso.
In ogni caso la consistenza del sugo può essere facilmente corretta, c’è gente che mangia ravioli solo al burro, a loro piacciono così.
Devo anche dire che io sugo in realtà non era così liquido come sembra nella foto.
Originariamente Scritto da …:
“Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.
https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108
Gladstone: " Se il popolo d'Inghilterra avesse dovuto attendere le libertà dal ricorso ai mezzi legali, esso le aspetterebbe ancora"
Nordista, io non so più come parlare con te.
Ci provo ancora una volta.
Io non posso fare l’imprenditrice, non sono portata, te lo ripeto da anni in tutte le salse, ma tu forse non riesci a capire come si fa a non saper far una cosa così semplice.
Per me è impossibile.
Ci sono cose per cui nemmeno tu sei portato, quindi non le potresti fare per nessuna ragione al mondo.
Io sono un’esecutrice, ho delle belle idee, credo di aver gusto ecc. ma non sono un’imprenditrice e sarò mai.
Non è per me.
Io posso fare ravioli e altre cose, ma non sono in grado di gestire nessuna attività.
Per dirla tutta, non lo trovo nemmeno interessante, mi piace creare, essere coinvolta nel processo.
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“Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.
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