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  1. #21
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da leno lazzari Visualizza Messaggio
    Mi dispiace caro Main, ma la cecerchia non è affatto tossica .

    Ha ragione Maln. Non devono essere consumate spesso.

    https://liborioquinto.altervista.org...tanza-tossica/

    Le cicerchie sono tossiche - Coach alimentare

    A me piacciono molto, ma le mangio raramente.
    Originariamente Scritto da …:
    “Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.

    https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108

  2. #22
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da mary ann Visualizza Messaggio
    Ha ragione Maln. Non devono essere consumate spesso.

    https://liborioquinto.altervista.org...tanza-tossica/

    Le cicerchie sono tossiche - Coach alimentare

    A me piacciono molto, ma le mangio raramente.
    Sono molto perplesso..........uso frequente e abuso . parole che
    non dicono granchè . Noi, speciallmente d'inverno, in umido,
    con salsiccia, o come componente di zuppe di legumi e cereali
    ne consumianmo da anni e camminiamo ancora.

    E che dire di Abbruzi e Puglie dove se ne coltiva da tempi
    immemorabili ed erano molto (oggi un pò meno) consumate
    alla base di molti piatti poveri ?
    Meglio far tesoro degli insulti ricevuti . Essi sono il modo
    migliore per valutare l'inutilità della vita di chi li profferisce

  3. #23
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da leno lazzari Visualizza Messaggio
    Sono molto perplesso..........uso frequente e abuso . parole che
    non dicono granchè . Noi, speciallmente d'inverno, in umido,
    con salsiccia, o come componente di zuppe di legumi e cereali
    ne consumianmo da anni e camminiamo ancora.

    E che dire di Abbruzi e Puglie dove se ne coltiva da tempi
    immemorabili ed erano molto (oggi un pò meno) consumate
    alla base di molti piatti poveri ?
    Non so, Leno. Guarda io ho letto tanti articoli in cui si dice che non si può abusare di cicerchie.
    Originariamente Scritto da …:
    “Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.

    https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108

  4. #24
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Ieri ho fatto una minestra: tante cipolle, aglio, due carote, una costa di sedano, tre patate intere, due pelati, qualche foglia di verza, tre foglie di alloro, sale. Tutto tagliato grossolanamente. E' buona anche con il brodo in polvere al posto di sale, basta che sia senza additivi.

    L'ho mangiata con il pane, il Parmigiano e l'olio d'oliva. Buonissima.
    Originariamente Scritto da …:
    “Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.

    https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108

  5. #25
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da mary ann Visualizza Messaggio
    Scusa, ma il riso appena arriva a destinazione viene controllato e certificato da organi competenti. O no? Se fosse pieno zeppo di pesticidi, non avrebbe superato i controlli.
    Ho letto questo articolo:

    " Il riso basmati biologico si distingue per il chicco allungato e per l'incredibile profumo che sprigiona; proviene dal Nord dell’India dove è coltivato e raccolto da famiglie di contadini proprietari di piccoli appezzamenti alle pendici del Himalaya, in una zona incontaminata, nello stato dell'Uttarakhand. È prelibato se accompagnato a piatti speziati e saporiti di verdure o carni, inoltre può essere consumato sia caldo che freddo. "

    E' falso, secondo te?

    4.50 euro, mi pare.
    è come a chiedere all'oste se il vino è buono...
    il problema è che non puoi tracciare il prodotto
    mi spiego. il principale acquirente dei piccoli agricoltori indiani è il governo che compra a prezzi calmierati e rivende in europa, usa e africa (in realtà per l'africa stanno perdendo quote per la concorrenza vietnamita). se l'agricoltore indiano usa l'azoto, un fertilizzante comunissimo, anziché il letame, e lo usa correttamente, non ne troverai traccia sul chicco perché il modo più semplice per verificarne l'utilizzo sarebbe l'analisi del terreno che, comprando da intermediario, non puoi fare
    ti dirò di più se il pesticida è utilizzato in maniera corretta, rispettando dosi e tempi di cadenza del principio attivo, il residuo è minimo, quasi nullo, tanto da essere difficilmente rintracciabile attraverso le analisi di routine
    Garante del tessuto democratico del Paese

  6. #26
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da Berengario Visualizza Messaggio
    è come a chiedere all'oste se il vino è buono...
    il problema è che non puoi tracciare il prodotto
    mi spiego. il principale acquirente dei piccoli agricoltori indiani è il governo che compra a prezzi calmierati e rivende in europa, usa e africa (in realtà per l'africa stanno perdendo quote per la concorrenza vietnamita). se l'agricoltore indiano usa l'azoto, un fertilizzante comunissimo, anziché il letame, e lo usa correttamente, non ne troverai traccia sul chicco perché il modo più semplice per verificarne l'utilizzo sarebbe l'analisi del terreno che, comprando da intermediario, non puoi fare
    ti dirò di più se il pesticida è utilizzato in maniera corretta, rispettando dosi e tempi di cadenza del principio attivo, il residuo è minimo, quasi nullo, tanto da essere difficilmente rintracciabile attraverso le analisi di routine
    Guarda, non so. Qualcosa pur dobbiamo mangiare. Dato che gli indiani coltivano il riso da secoli, sapranno come fare anche senza pesticidi, credo. Poi loro il riso lo mangiano tre volte al giorno, ogni giorno.

    Tutti dicono che la Pianura Padana è molto inquinata, ma le mucche padane mangiano il fieno, cresciuto in zona e poi con il loro latte si fa il formaggio e non lo mangiamo...
    Originariamente Scritto da …:
    “Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.

    https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108

  7. #27
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da mary ann Visualizza Messaggio
    Non so, Leno. Guarda io ho letto tanti articoli in cui si dice che non si può abusare di cicerchie.
    Ripeto, dire che siano tossiche, o molto tossiche o potenzialmente tossiche nno dice nulla . Ci vorrebbe un articolo-studio accademico in cui si specifichi meglio .

    Comunque se inizierò a rilevare cedimenti dei muscoli glutei mi regolerò di conseguenza .

    Ma credo che come rilevavi anche tu, i pericoli sono nella roba che ci viene propinata dalla grande distribuzione che tra cibi sofisticati e per questo dannosi e truffe alimentari è una selva . E penso ad esempio al Bio nella grande distribuzione che a voler essere buoni è una barzelletta .
    Meglio far tesoro degli insulti ricevuti . Essi sono il modo
    migliore per valutare l'inutilità della vita di chi li profferisce

  8. #28
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da leno lazzari Visualizza Messaggio
    Ripeto, dire che siano tossiche, o molto tossiche o potenzialmente tossiche nno dice nulla . Ci vorrebbe un articolo-studio accademico in cui si specifichi meglio .

    Comunque se inizierò a rilevare cedimenti dei muscoli glutei mi regolerò di conseguenza .

    Ma credo che come rilevavi anche tu, i pericoli sono nella roba che ci viene propinata dalla grande distribuzione che tra cibi sofisticati e per questo dannosi e truffe alimentari è una selva . E penso ad esempio al Bio nella grande distribuzione che a voler essere buoni è una barzelletta .
    Invece, io ci credo. Sento la differenza.
    Originariamente Scritto da …:
    “Se trovi che ho parlato di una Lamborghini te ne regalo una”.

    https://forum.termometropolitico.it/...l#post21308108

  9. #29
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Citazione Originariamente Scritto da mary ann Visualizza Messaggio
    Guarda, non so. Qualcosa pur dobbiamo mangiare. Dato che gli indiani coltivano il riso da secoli, sapranno come fare anche senza pesticidi, credo. Poi loro il riso lo mangiano tre volte al giorno, ogni giorno.

    Tutti dicono che la Pianura Padana è molto inquinata, ma le mucche padane mangiano il fieno, cresciuto in zona e poi con il loro latte si fa il formaggio e non lo mangiamo...
    Anche in val padana il riso si coltiva da secoli e l'aspettativa di vita è maggiore
    Tutto il mondo è inquinato, ma in india la prassi è quella di gettare tutti gli scarti dei processi industriali a fiume senza depurazione e i controlli sanitari sono nulli

    Sul sentire la differenza di cui parli oltre è simile all'effetto placebo ...
    Un mio amico in paese ha una 30ina di galline e vende quattro dozzine di uova al giorno, chi gliele compra dice "altro chw quelle del supermercato ..."
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  10. #30
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    Predefinito Re: Piatti sani ed economici

    Io da fantolino come merenda mangiavo un panino con il burro e lo zucchero.

 

 
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